Nacido en Táchira. Hecho en Nueva York.
Jhoan Estupiñan creció entre sacos de azúcar en Táchira, Venezuela, donde su mamá abrió un negocio de repostería cuando él tenía diez años. A los quince comenzó a formarse como pastelero y a los dieciséis ya daba clases. Cofundó Repostería La Magia en San Cristóbal y estudió pastelería en Bogotá y Londres.
En 2018 llegó a Nueva York con una pequeña maleta. Su primer trabajo fue lavando platos. Durante años trabajó jornadas de 12 a 14 horas, horneando de día y tomando cualquier trabajo que encontrara de noche, ahorrando para un sueño: una pastelería propia.
En 2021, en plena pandemia, abrió su primera cocina en Long Island City. En 2024 Jhoanes se mudó al 33-04 de Broadway en Astoria y se convirtió en pastelería, restaurante y café, donde los sabores de Latinoamérica se encuentran con la técnica de la pastelería europea. En 2025 lanzamos nuestra división al por mayor, llevando nuestra pastelería a negocios de Nueva York, Nueva Jersey y Pensilvania.
“Nunca me rendí.” — Chef Jhoan
Hoy nuestro equipo hornea fresco cada día con la misma idea con la que empezamos: ven como eres y vete con el estómago lleno, el corazón contento y una sonrisa.
Visítanos
33-04 Broadway, Astoria, NY 11106
(347) 408-7024